Eden izmed pogojev za zagotavljanje zdravja učencev, njihovega dobrega počutja in učne uspešnosti je vsekakor uravnotežena in zdrava prehrana. Prav zaradi tega se bomo trudili, da bomo učencem omogočali usvajati in ohranjati zdrave prehranjevalne navade, ki predstavljajo pomemben del zdravega življenjskega sloga.
Trudili se bomo, da bo njihova prehrana uravnotežena, zato bomo pri pripravi prehranjevalnih obrokov upoštevali sledeča načela:
• pri organizaciji šolske prehrane se upoštevajo smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih Strokovnega sveta Republike Slovenije za splošno izobraževanje,
• pripravljali bomo pestre jedilnike in jih načrtovali v skladu s Smernicami zdravega prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih ustanovah,
• upoštevali bomo Praktikum jedilnikov zdravega prehranjevanja,
• pri pripravi obrokov bomo uporabljamo kvalitetna živila in priporočene tehnološke postopke priprave,
• po načelih HACCP sistema, ki nam zagotavlja pripravo varnih obrokov, bomo izvajali kontrolo živil v vseh procesih dela.
0,90 €Šolska prehrana bo organizirana v skladu s Pravili o šolski prehrani Osnovne šole Gorišnica v dneh, ko se v skladu s šolskim koledarjem izvaja pouk. Učencem so na razpolago naslednji obroki:
| OBROK | ČAS OBROKA | CENA OBROKA | |
| Zajtrk | 7.20–7.40 | 0,90 € | |
| Dopoldanska malica |
|
1,10 € | |
|
Kosilo in popoldanska malica |
12.15–14.15 |
Kosilo I. triada 2,80 € Kosilo II. in III. triada 3,00 € Popoldanska malica 1,00 € |
V primerih, ko šolsko delo poteka po posebnih programi (dnevi dejavnosti, prireditve ipd.), se čas posameznih obrokov izjemoma prilagodi predvideni organizaciji posameznega dne.
Označevanje snovi, ki povzročajo alergije ali preobčutljivosti,
v obratih javne prehrane
S 13. decembrom 2014 se prične uporabljati Uredba (EU) št. 1169/2011 o zagotavljanju informacij potrošnikom, spremembah uredb (ES) št. 1924/2006 in (ES) št. 1925/2006 Evropskega parlamenta in Sveta ter razveljavitvi Direktive Komisije 87/250/EGS, Direktive Sveta 90/496/EGS, Direktive Komisije 1999/10/ES, Direktive 2000/13/ES Evropskega parlamenta in Sveta, direktiv Komisije 2002/67/ES in 2008/5/ES in Uredbe Komisije (ES) št. 608/2004 (v nadaljevanju Uredba 1169/2004).
Navedena uredba v 44. členu določa, da so podatki o alergenih, kadar so ti prisotni v končnem proizvodu,obvezni tudi za nepredpakirana živila ponujena za prodajo končnemu potrošniku. Seznam sestavin ali proizvodov, ki povzročajo alergije ali preobčutljivosti (t.i. alergeni) so navedeni v Prilogi II Uredbe 1169/2004. Države članice so lahko na podlagi določb 44. člena navedene uredbe preko nacionalne zakonodaje določile način označevanja alergenov v nepredpakiranih živilih. Naša država je pri tem upoštevala v preambuli Uredbe 1169/2004 navedeno dejstvo, da je pomembno zagotoviti informacijo o alergenih tako, da lahko potrošniki, ki imajo alergijo ali preobčutljivost na hrano, na podlagi prejetih informacij sprejmejo varno odločitev zase. Z upoštevanjem navedenega je bilo s 3. členom Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom določeno, da morajo biti alergeni v živilih, ki se prodajajo v obratih javne prehrane, navedeni na najmanj enem od mest, kjer je predstavljena ponudba jedi (npr. jedilni list, pano, ekran, itd). Pri predstavitvi podatkov o alergenih v obratih javne prehrane je potrebno upoštevati še določbe 13. člena Uredbe 1169/2004, in sicer, da morajo biti označeni na dobro vidnem mestu tako, da so zlahka vidni, jasno čitljivi in neizbrisni ter določbe 21. člena, ki v drugem odstavku navaja, da navedba alergenov vključuje besedo »vsebuje«, besedi pa sledi ime alergena.
V skladu z okrožnico Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano bomo tudi na OŠ Gorišnica oblikovali jedilnike tako, da bomo upoštevali navodila označevanja snovi, ki povzročajo alergije ali preobčutljivosti, in sicer v zbirni obliki (Katalog ponujenih živil in jedi z označenimi alergeni v OŠ Gorišnica) na mestih, kjer je predstavljena ponudba jedi (jedilnik), tj. na oglasni deski v šolski avli in na šolski spletni strani.
Dietna prehrana se učencu organizira izključno na podlagi zdravniških navodil. Potrdila starši/učenci oddajo
razredniku. Dietna prehrana za posameznega otroka začne veljati od dogovorjenega dne dalje.
Upravičenci do subvencije za malico so tisti učenci, ki se redno izobražujejo, so prijavljeni na malico in po zakonu, ki ureja uveljavljanje pravic iz javnih sredstev, izpolnjujejo naslednje kriterije:
- do polne subvencije za malico oziroma do v celoti brezplačne malice so upravičeni učenci iz družin, v katerih povprečni mesečni dohodek na osebo, ugotovljen v odločbi o otroškem dodatku, ne presega 53 % neto povprečne plače v RS.
- do polne subvencije za kosilo so upravičeni učenci iz družin, v katerih povprečni mesečni dohodek na osebo, ugotovljen v odločbi o otroškem dodatku, ne presega 42% neto povprečne plače v Republiki Sloveniji.
- do 50% subvencije za kosilo so upravičeni učenci iz družin, v katerih je povprečni mesečni dohodek na osebo, ugotovljen v odločbi o otroškem dodatku, med 42% in 53% povprečne plače v Republiki Sloveniji.
Subvencijo za malico lahko ne glede na zgoraj navedene pogoje dobijo tudi učenci, ki so nameščeni v rejniško družino in učenci, prosilci za azil. Učencem, ki so nameščeni v rejniško družino pripada tudi subvencija za kosilo.
Učencem, ki bivajo v zavodih za vzgojo in izobraževanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami in se šolajo izven zavoda pripada pravica do subvencije v višini cene malice.
Vloge za uveljavljanje subvencije malice in kosila na centru za socialno delo ni več treba oddajati, saj bodo vzgojno-izobraževalni zavodi upoštevali uvrstitev v dohodkovni razred na osnovni podatkov o povprečnem mesečnem dohodku na osebo, ugotovljenem v veljavni odločbi o otroškem dodatku.
Vloga za subvencijo malice in subvencijo kosila se na centru za socialno delo odda samo v primeru, če družina učenca ne razpolaga z veljavno odločbo o otroškem dodatku.
Več informacij v zvezi z uveljavljanjem pravice do subvencije malice oziroma kosila učencev lahko najdete na spletni strani Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti.
V času posameznih obrokov so prisotni učitelji ali drugi delavci šole, ki učence usmerjajo na kulturno prehranjevanje (higiena, bonton, odnos do sošolcev, pospravljanje …).
Za učence je pripravljen sedežni red (oblikovan po posameznih oddelkih), ki se ga učenci držijo. Objavljen je na oglasni deski v jedilnici in na šolski spletni strani.
Učence na mizah pričaka pripravljena hrana in pribor, ki ga dežurni učenci v posameznih oddelkih po končanem obroku pospravijo in za seboj pustijo prazno in čisto mizo.
Pomoč pri postrežbi posameznih obrokov:
• pri zajtrku učencem jutranjega varstva pomagajo učiteljice jutranjega varstva,
• učencem I. triade pri postrežbi malice pomagajo njihove učiteljice,
• učencem podaljšanega bivanja pomagajo pri postrežbi kosila učiteljice podaljšanega bivanja,
• učenci od 4. do 9. razreda hodijo na kosilo sami.
- Šolske torbe v jedilnico ne sodijo. Pustim jih pred učilnico, v kateri sem imel pouk. Počakala me bo, da se v miru najem in jo vzamem s seboj k naslednji uri pouka.
- Ne divjam. Do mesta, kjer sedim, pridem počasi in se brez prerivanja usedem na svoje mesto. Na stolu sedim vzravnano, z nogami na tleh.
- Pred obrokom si umijem roke in za brisanje uporabim le eno papirnato brisačo, ki jo po uporabi vržem v koš.
- Med obrokom kulturno jem in pijem, ne govorim s polnimi usti. Če se med obrokom pogovarjam, to počnem vljudno in ne preglasno.
- Hrane ne odnašam v učilnico, ampak jo kulturno pojem v jedilnici.
- Vzamem toliko hrane, kolikor mislim, da je bom lahko pojedel. Če bo premalo, bom prosil kuharico za več.
- Ob hrani, ki je ne maram, se ne spakujem. Če mi določena hrana ne ustreza, je pač ne vzamem in tako pustim, da jo poje kdo drug.
- Sošolcev pri obroku ne motim in jim ne nagajam, ampak jim pustim, da se v miru najejo.
- Po malici pospravim za seboj (odložim pribor in posodo na pladenj, počistim drobtine in druge ostanke hrane s svoje mize, poravnam stol), kot reditelj pa pobrišem mize in odnesem pladenj.
- Pri kosilu se vedem kulturno, prostor pri mizi zapustim urejen (poravnan stol, brez ostankov hrane na mizi). Pladenj odnesem k odlagalnemu pultu.
- Ločujem odpadke in jih odlagam v za to namenjene posode.