Z ustreznim sestavljanjem in dopolnjevanjem različnih živil se bomo trudili pripraviti obroke, ki ne bodo le okusni, pač pa tudi zdravi. Tako bomo pri načrtovanju posameznih obrokov upoštevali:

• načelo pestrosti in visoke kakovosti živil (na jedilniku bo raznovrstno sadje, zelenjava, žitarice, jajca, ribe, mleko in mlečni izdelki, meso),

• povečanje deleža ekološko pridelanih živil,

• povečanje deleža polnovrednih živil in zmanjšanje deleža prečiščenih živil,

• vsaj enkrat tedensko vključitev brezmesnega obroka v jedilnik,

• dnevno razdeljevanje svežega sezonskega sadja in/ali zelenjave pri vsaj enem obroku,

• dnevna nabava svežih živil,

• »domača« priprava čim večjega deleža jedi (predvsem sladic, peciva, prilog …),

• dnevno vključevanje mleka in mlečnih izdelkov,

• omejevanje uporabe soli, sladkorja in maščob,

• spodbujanje pitje pitne vode in manj sladkega čaja oz. sadnih sokov brez dodanega sladkorja,

• uporaba osnovnih začimb v čim večji meri in čim manjša uporaba umetnih oz. že pripravljenih dodatkov,

• priprava slovenskih tradicionalnih jedi (npr. enolončnic), tudi jedi drugih držav in občasno vključevanje le-teh v jedilnik,

• periodično vključevanje hrane, ki si jo učenci zelo želijo (običajno iz seznama odsvetovanih jedi) v kombinaciji.

Jedilnik bo za vsak mesec posebej objavljen na spletni strani šole in na oglasni deski v šolski jedilnici.